instagram
Používá technologii služby Blogger.
  • Home
  • Daily
  • Anorexia
  • Travel
  • Coffee
  • Health food
  • About me

Život s Emmou

 Krásný den všem!

Tak jsem tady zpět s novým příspěvkem. Co se dělo, že jsem se tak dlouho neozývala? Abych vám řekla naprostou pravdu, tak jsem vůbec neměla náladu na psaní a nenacházela jsem v sobě sílu tvářit se, že jsem v pohodě.... Moje "nechuť" se nevztahuje pouze k psaní na blog, ale také ke čtení, vaření nebo cvičení jógy. Vypadla jsem ze svého režimu, který mě dlouho držel v pozitivní a pohodové atmosféře. Nicméně nakonec jsem se vyhrabala ze svých "depresivních" nálad a rozhodla jsem se s vámi podělit o novinky v mém životě. Dnes není vůbec hezky - je typické podzimní opršené počasí. Je to takový hygge den, který vás svádí k zachumlání do postele s teplým hrnkem čaje a oblíbeným filmem. Já se dnes rozhodla, že se konečně vrhnu na článek, který jsem tak dlouho odkládala. Tak konec výmluvám, jdu na to!



Co je v mém životě nového? 

Asi nejhezčí, co mě v poslední době potkalo, a z čeho aktuálně dost žiju, je skutečnost, že jsem si našla práci. Dlouho jsem chtěla pracovat v kavárně, protože pokud mě sledujete trošku déle, tak určitě víte, že příprava kávy mě fascinuje. Hledala jsem dlouho, a konečně se našla nabídka, kterou jsem přesně hledala. Začala jsem pracovat v kavárně, která je zajímavá svým kouzelným, útulným prostředím a atmosférou. "Kavárna snů" se nachází v ulici Ke Karlovu. Když jsem zde byla na pracovním pohovoru, tak jsem se musela opravdu smát. Kavárna se opravdu tématicky nachází naproti kliniky psychiatrie s oddělením poruchy příjmu potravy, které jsem na začátku svého boje sama navštívila. Dnes mi toto období připomíná každý pohled ven z kavárny a já tak mohu zas a znovu děkovat, že jsem si svůj problém uvědomila v čas.

Každopádně jsem v práci strašně spokojená. Narazila jsem na tu nejmilejší vedoucí, se kterou jsme si společně "sedly" a vycházíme spolu jako bychom se znaly odjakživa. Prostředí je jak už jsem říkala útulné a takové trochu pohádkové. Naučila jsem se pracovat s kávou, takže se můžete zastavit na kafíčko a pokec. A to nejlepší nakonec - už mám i svoje klíče! Ještě si musím sehnat nějakou hezkou klíčenku, která bude tématicky s kávou. 

Jak jsem se posunula v mé léčbě anorexie? Nějaké nové výhry?

Abych řekla pravdu, tak léčba je stále hodně náročná. Někdy mám dost silné úzkosti, a když mám sníst nějakou svou "zakázanou" potravinu, tak dokážu s talířem hodit i o zem. Well, psychická nemoc... Každopádně jsem se dost posunula, i když to stálo hodně sil a slz. Stále mám vystouplé kosti, které se mi občas líbí a někdy mě děsí. Stále jsem bez menstruace a ještě zřejmě dlouho budu. Vlasy už mi přestaly tak rapidně vypadávat a moje trávící potíže se zklidnily. Zároveň jsem se konečně smířila s nadýmáním, které mě dlouho trápilo a způsobovalo, že jsem si připadala "tlustá". Co mi pomohlo smířit se s nadýmáním? Prostě a jednoduše jsem si v hlavě stále opakovala, že bříško mě drží při životě a shromažďuje všechno, co jsem snědla, sním a co mi drží při životě...

Nedávno jsem si vytvořila svůj list "Fear food" kam jsem si zapsala všechny potraviny, ze kterých mám největší strach. Dala jsem si za úkol, že je budu pomalu zkoušet opět jíst. Často se mě ptáte jak odbourat strach z potravin? Za celou anorexii jsem se naučila, že za vás kila nikdo nepřibere a nezbaví vás úzkostí z jídla ve vaší hlavě. Bohužel veškerá práce, boj a úsilí je jen a jen na vás! Prostě není jiná možnost, než sebrat sílu a odvahu, a vaší zakázanou potravinu prostě musíte zkusit sníst. Nakonec zjistíte, že je to naprosto normální věc a víte co se potom stane? Vůbec nic. Neumřete, nezkolabujete a dokonce ani nepřiberete. Zůstane pouze ten jedinečný pocit síly a pýchy, že jste vyšly ze své komfortní zóny a anorexii jste alespoň pro tentokrát nakoply do "prdele" (nechci být sprostá, ale líp se to nedá říct). Tato vítězství mě posouvají neuvěřitelně dál, konečně si uvědomuji, že jídlo je opravdu naprosto přirozená a normální věc. Jídlo je součástí mého života, už mi nebaví se jídlem stále trápit, takže když jdu nyní kolem zrcadla, pohladím se po břiše...

Jaké strachy se mi podařilo překonat? Je toho hodně a některé pokrmy se mi podařilo i zdokumentovat. Konečně jsem si namazala chleba s máslem - máslo je zdroj tuků a já jsem se ho hodně hodně bála. Začala jsem jíst plátkový sýr, který pro mě byl naprostým peklem a dost dlouho mi trvalo než jsem se odhodlala to "prostě" sníst. Pribináček byl další "fear food" - smetana, tvaroh a cukr? Stačilo to jen říci a už jsem z toho měla úzkost. Snědla jsem ho a vrátila jsem se zpět do dětských let, kdy jsem ho jedla furt. Moje největší výhry byly hodně psychicky náročné a jsem vděčná, že jsem měla při ruce svoje rodiče a starší sestru, kteří mi pomohli a stáli při mě. 

Mezi největší strachy patřil narozeninový dort a klasické pšeničné těstoviny. Pokud jde o dort, když jsem ještě jedla všechno, a jídlo pro mě bylo naprosto přirozené, tak jsem dort od mojí babičky naprosto zbožňovala. Jako vážně, klidně jsem snědla i tři velké kousky za jedno odpoledne. Dělá ho každou narozeninovou oslavu, a jelikož jsme opravdu velká rodina, tak se dorty u nás jí celkem často. Dort nebo zákusek jsem neměla tak čtyři roky, ale pokaždé jsem strašně toužila si ho dát. Příliš jsem se bála, ale čeho? Vždyť je naprosto normální dát si na narozeninové oslavě kousek toho nejlepšího dortu! Vždyť si dort dávají úplně všichni, tak proč bych nemohla já? Můžu, a proto jsem vstala, a kousek dortu si uřízla... Když to viděla moje mamka, tak se málem rozbrečela a byla na mě hrozně pyšná. Ale víte co bylo nejlepší? Ten pocit, že jsem strach sama překonala a mohla být sama na sebe hrdá! 

A teď ty pšeničné těstoviny - strach z nich jsem konečně překonala včera a byl to ten nejhezčí pocit za posledních pár měsíců! Talíř klasických pšeničných špaget pro mě představoval velký strach a úzkost, a já je konečně včera "dala"! 

Jako poslední překonané strachy co tady zmíním jsou mastné nudle z Wokina (které naprosto miluji!), sladké zmrzliny a dokonce i zákusek z kaváren. 








Na poslední dvě fotky jsem nejvíce pyšná - těstoviny a narozeninový dort! 

Tak to by bylo takové shrnutí mého aktuálního období, které jsem s vámi dosud nesdílela. Hodně jsem se teď izolovala od sociálních sítí a myslím, že mi to hodně pomohlo. Nicméně už se opět těším, že začnu přidávat více příspěvků. 

Doufám, že se máte v rámci možností dobře a nenecháváte se moc ovlivňovat aktuální situací s covidem. Moc vám děkuji za přečtení tohoto článku a já se budu těšit u dalšího setkání při čtení.... Mějte se krásně! 

S láskou, Emma.




 









října 14, 2020 No Comments

 Krásný den všem! 

Tak po opravdu dlouhé době nový článek. Jak si užíváte poslední hezké dny? Já aktuálně prožívám trochu složitější období mojí léčby a neměla jsem tak moc chuť se zde přetvařovat, že je vše v pořádku. Doufám, že se nebudete zlobit, ale opravdu se svému tělu snažím naslouchat, takže jsem si dala pauzu od všech sociálních sítí. Myslím, že mi to velmi prospělo - opět jsem nabrala síly a hlavně nějakou tu motivaci, takže se máte na co těšit. 


Každopádně dneska jsme si po dlouhé době udělaly se sestrou den jen pro sebe. Musím vám říct, že takto hezký a pohodový den jsem potřebovala jako sůl. Ráno jsme nastartovaly velmi pomalu - vstávaly po osmé hodině, udělaly si dobrou snídani a v klidu se připravily na celý den. Po obědě jsem se vypravily do města, protože jsem ségru chtěla vzít do své oblíbené kavárny Etapa, kterou jsem poměrně dlouho nenavštívila! Tak se pojďme podívat na naše odpoledne v centru Karlína! 


Kavárna Etapa se nachází v centru Karlína, a jestli rádi navštěvujete nové podniky, tak určitě víte, že právě Karlín je známý svým množstvím zajímavých kaváren a bister. Tudíž je opravdu velmi těžké přijít s něčím originálním kam se zákaznicí budou rádi vracet. A přesně tohle se podniku Etapa podařilo. Myslím, že Etapu nemusím nikomu moc dlouho představovat, protože to je podnik, který musí znát a navštívit každý. Takže, jestli jste zde ještě nebyli na jejich slavnou snídani nebo banánový chlebíček, tak to velmi rychle napravte! 

Jak už jsem říkala Etapa je známá především pro svůj výborný banánový chlebíček, na který chodí opravdu každý (včetně nás 😂). My jsme dnes zvolily něco nového - "mrkváč" a můžu vám říct, že byl snad ještě lepší než Banana bread. Já jsem si dala klasicky Batch brew, které bylo úplně čerstvé, takže naprostá bomba. Kája si objednala domácí ledový čaj s tymiánem. 





Jinak jedna z věcí proč se sem ráda vracím je obsluha. Jsou zde neskutečně milý, usměvavý a vždy pozitivně naladěný! A to beru jako neuvěřitelné plus. 

Přikládám sem odkazy na stránky tohoto podniku, kde se dozvíte více informací a aktuální nabídku: 
Webové stránky Etapy: https://www.etapa.cz
Instagram: https://www.instagram.com/etapa_pgfoodies/
Facebook: https://www.facebook.com/etapa.karlin/


Tak to by bylo pro dnešní opravdu krátký článek všechno! Chtěla jsem vám jen představit kavárnu Etapa, která je na mém listu: TOP 10. Nafotila jsem jen pár fotek, protože jsem si tento den chtěla užít v přítomném okamžiku. Doufám, že se máte dobře a užíváte si posledních dnů sluníčka. 
Děkuji vám za přečtení a já se budu těšit u dalšího článku, který bude trochu delší. Mějte se krásně!
S láskou, 
Emma.



září 20, 2020 No Comments

 Krásný den všem!

Tak dnes jsme si s hokami udělaly krásné a pomalé ráno. Zašly jsme si na výbornou snídani do naší oblíbené kavárny Gabi Café, která se nachází v Říčanech. Po vydatné snídani jsme zašly na farmářské trhy a nakoupily čerstvou zeleninku. Tak se pojďme podívat jak jsme začaly krásný víkend!


Celý den jsme nastartovaly v naší oblíbené kavárně Gabi Café, do které chodíme už opravdu dlouho. Tato kavárna je neuvěřitelně útulná a vhodná pro poklidné odpoledne s výbornou kávou a knížkou. Nicméně, pro tento podnik je typický královský soboní brunch, na který jsme dnes vyrazily i my. Takže jsme si daly můj milovaný žitný chléb avokádem a zastřeným vejcem, francouzské tousty s ovocným přelivem a jejich výbornou filtrovanou kávu (columbia). Bylo to výborné a my jsme tak mohly nastartovat perfektní ráno.




Jinak kavárna Gabi Café je taková naše rodinná srdcovka a navštěvujeme jí už mnoho let. Panuje zde útulná atmosféra a obsluha je moc milá! Podávají výbornou kávu a zákusky ve "zdravější" verzi. Na výběr mají i bezlaktózové a rostliné mléko (mandlové, sojové a ovesné). Pochutná si tu opravdu každý, protože kavárna nabízí i mnoho veganských, bezlepkových a low carb zákusků. Opravdu podnik Gabi Cafe jen doporučuji navštívit, protože opravdu stojí za to!

Přikládám zde odkaz na oficiální stránky a sociální sítě Gabi Café: 

Webové stránky: http://gabicafe.cz

Instagram kde se dozvíte aktuální nabídku: https://www.instagram.com/kavarnagabicafe/

Facebook: https://www.facebook.com/GabiCafeRicany/?fref=ts



Po vydatné snídani jsme se po opravdu dlouhé době vydaly na farmářské trhy. A mohu vám říct, že se znovu aktualizovala moje závislost na přátelskou atmosféru, která na trhu panuje. Nakoupily jsme si mnoho čerstvé zeleninky a ovce (květák, mrkev, okůrky, naše nejmilovanější brambory, letňáče), křupavé kváskové chleby, sazeničky mého milovaného koriandru a bazalky a čerstvou kytičku na stůl. Dokonce jsme zde objevily rodinnou pekárnu Paleo pekárna se zdravějšími zákusky a domu si odnesly jejich perník s kokosem (to bude taková moje menší výzva 😌). 

Odkaz na stránky rodinné pekárny Paleo pekárna: 

Webové stránky: https://www.paleopekarnakostelec.cz

Instagram: https://www.instagram.com/paleopekarna/

Jinak farmářské trhy v Říčanech můžeme taky moc doporučit. Stále raději jezdíme na trhy do Čelakovic, ale i tyto byly moc fajn. Najdete zde úplně všechno a ceny jsou příjemné! 






Tak to by bylo všechno z dnešního pohodového rána. Moc jsme si ho užily a zároveň se domluvily, že na brunche musíme chodit častěji! Příště by jsme chtěly zajít do kavárny CAFEIN ve Vinohradech, takže se máte na co těšit (já už se totiž nemohu dočkat 😂).

Jak jste si sobotu užili vy? Chodíte rádi na dobré snídaně? Jestli ano, jaká je vaše oblíbená? Máte raději slanou nebo sladkou snídani? Jaký podnik by jste mi doporučili na příští brunch?

Doufám, že si užíváte poslední prázdinové dny tak jako my. Já vám moc děkuji za přečtení a budu moc ráda, když mi napíšete nějaký hezký komentář s názorem na podnik Gabi Café. Mějte se krásně a dávejte na sebe pozor. 

S láskou, Emma. 




srpna 22, 2020 2 Comments

 Krásný den všem!

Tak letošní školní rok už se opravdu blíží. Mám pocit, že to hrozně rychlo uteklo. Taky se vám to zdá? Každopádně jsem si letošní "koronavirové" prazdniny moc užila s lidmi, které mám ráda. Před rokem by mně nenapadlo, že mým hlavním tématem letošních prázdnin bude: mentální anorexie. I přes strach z jídla a uzavřenost (právě kvůli anorexii) se snažím si každý den maximálně užít! Dnešek jsem opět po dlouhé době strávila s mojí nejlepší kamarádkou Kačkou a moc jsme si to užily. Tak se pojďme podívat co jsme celé odpoledne dělaly!


Celý náš holčičí den jsme zahájily v mojí nejoblíbenější kavárně EMA espresso bar, o které mám i samostatný článek (odkaz na tento článek: http://bookandemma.blogspot.com/2020/07/june-6.html). Já jsem si dala svojí klasiku - ledový batch brew. Kačka je spíše na slabší kávu a miluje klasické latté, takže volba byla jasná! Káva byla jako vždy výborná a nemohu si odpustit doporučení tohoto podniku - utulný prostor, který je ideální na pracovní schůzky, ale i pohodové posezení s přáteli. Jediná nevýhoda této kavárny je, že je stále přeplněna lidmi 😂.

 

Naše cesty pokračovaly klasicky po nákupech, ale abych vám řekla pravdu, tak jsme na to neměly vůbec náladu. Do každého obchodu jsme vlezly, prošly nové kolekce, ale po minutě jsme musely vyjít, protože nás to jednoduše nebavilo. Takže jsme se rozhodly, že se půjdeme raději projít směr Václavské náměstí a cestou se stavíme na zmrzlinu. 

Dneska jsme zašly do nově otevřeného podniku Grom, který se nachází na Václavském náměstí hned při výlezu z metra Muzeum. Jendá se o italskou zmrzlinárnu, která svoje produkty vytvaří podle italských tradic - z kvalitního mléka, třtinového cukru a vajec z volného výběhu. Co víc si přát? Koupit si zde můžete i jejich italské sušenky, pomazánky a džemy. Dokonce si můžete zmrzlinu zakoupit i domu v luxusním obalu. Na výběr mají několik druhů zmrzlin - smetanové, ale i výborné sorbety. My jsme si daly naší nejoblíbenější klasiku, kterou ochutnáváme všude - mango a malinu s čokoládou. Jinak co se týče prostředí, tak je moc příjemné a útulné. Ještě musím vyzdvihnout obsluhu, která je neskutečně milá a ochotná. A myslím, že mluvím za obě - tuto zmrzlinárnu můžeme jen doporučit a určitě tu nejsme naposledy! 

Odkaz na tento podnik: https://www.grom.it/cz/

Odkaz na sociální sítě gelaterie GROM: https://www.instagram.com/gromgelato_cz/




Tak to by bylo z dnešního dne úplně všechno. Moc jsem si ho užila s člověkem, který je mi neskutečně blízký a jsem za něj moc vděčná! Objevily jsme krásný nový podnik (kde jsme určitě nebyly naposledy 😂) a neskutečně se spolu nasmály. 


Jak si užíváte poslední prázdninové dny vy? Už jste navštívily italskou zmrzlinárnu GROM a co na ní říkáte? Jaká je vaše nejoblíbenější zmrzlina? 

Já vám moc děkuji za přečtení tohoto článku a budu moc ráda, když mi napíšete komentář a stanete se mým pravidelným čtenářem. Mějte se krásně a budu se těšit u dalšího článku. 

S láskou, Emma. 


srpna 20, 2020 2 Comments
Krásný den všem! 

Tak dneska pro vás mám další tip na skvělý podnik. Tentokrát jsme s holkama vyrazily do nádherné moderní pekárny ve Včelné, což je kousek od Českých Budějovic. Jedná se o podnik: Chleba se solí, který si založili dvě rodiny pekařů, cukrářů a architektů. Společně utváří chléb tradičních hodnot z kvalitních surovin. Vybudovali si tak nádhernou pekárnu kde si můžete v klidu posedět s domácími zákusky, kvalitní BIO kávou a vše zakončit čerstvým pečivem. Tak si pojďme tento podnik představit! 


Chleba se solí je nádherný podik s útulným prostředím, výborným jídlem a hlavně moc milou obsluhou! Hned při příchodu vás do nosu uhodí neodolatelná vůně domácího chleba. Můžete si zde vybrat z mnoho druhů pečiva - domáci rohlíky, buchty ze špaldové mouky a samozřejmně křupavý chlebík. 







Nahlédnout můžete i do samotné pekárny! A teď k samotnému chlebu - mouka, voda a sůl jsou jediné suroviny, ze kterých jsou chleby připravovány. Pečivo je z přírodního kvasu, české BIO mouky, sůl je ručně dolovaná a vodu používají z Novohradských hor. Zrno v BIO kvalitě je z českých farem s přirozeně nízkým obsahem lepku.
Jestli mě sledujete déle, tak určitě víte, že konzumuji pouze chleba z kvasu. Proč? Pečivo z kvasu je lehce stravitelné a obsahuje mnohem více živin než chleba obsahující droždí. Byla jsem mile překvapena velkým výběrem pečiva a domu jsme si odnesly jeden pecen s krásně křupavou kůrkou. 


Na výběr je zde i ze sladkého. Konkrétně z domácích koláču ze špaldové BIO mouky a zákusků v podobě kremrolí, věnečku a dezertů ve skleničce. 



Posedět zde můžete i s výbornou BIO kávou. My jsme si vychutnaly klasické espresso (bylo výborné) a k tomu si daly chleba s lučinou, domácí věneček a pudink ve skleničce. Všechno bylo absolutně famózní a můžeme jen doporučit! 







Jinak vám sem vložím odkaz na webové stránky a sociální sítě tohoto útulného podniku. Dozvíte se zde aktulní nábídku a přesnou adresu pekárny:
Hlavní webové stránky: https://chlebasesoli.cz
Instagram: https://www.instagram.com/chlebasesoli/
Facebook: https://www.facebook.com/chlebasesoli
Odkaz na blog: https://chlebasesoli.cz/blog/

Tak to by bylo pro dnešní článek všechno. Podnik Chleba se solí nás mile překvapil a určitě jsme zde nebyly naposledy. Jak už jsem říkala domu jsme si odnesly celý pecen žitného kváskového chleba s křupavou krůstou. Takže, jestli budete mít cestu kolem Českých Budějovic, tak se zde nezapomeňte zastavit! Navštívil jste někdo tento podnik? Jak se vám pekárna líbila (alespoň podle fotek 😂)? Jaký druh pečiva rádi konzumujete? Preferujete chleba z kvasu nebo složení neřešíte?
Doufám, že se vám dnešní článek líbil a podnik navštívíte. Budu moc ráda, když mi zanecháte komentář a napíšete svůj tip na oblíbený podnik, který stojí za návštěvu. 
Děkuji za přečtení a mějte se krásně. 
S láskou, Emma. 

srpna 05, 2020 2 Comments
Older Posts

About me


Ahoj a vítám tě na mém profilu!
Jmenuji se Emma, miluji dobrou kávu a tak se často poflakuji po městech a hledám nové kavárny v utulném prostředí. Už druhým rokem trpím mentální anorexií a velmi ráda bych vám zde přidávála příspěvky, které se týkají mé léčby.
Snažím se žít život naplno s úsměvem na tváři, protože to je to nejdůležitější! Ráda lidem předávám pozitivní energii a zastávám názor, že s úsměvem na tváři jde všechno lépe.
Doufám, že se vám na mém blogu bude líbit a třeba vás motivuje nebo vám pomůže v nějaké těžké situaci.
Pamatujte, že žijeme jen jednou, a proto žijme na plno a važme si všeho co nám vesmír přitáhne.
S láskou,
Emma

Staň se mým čtenářem!

Follow Us

recent posts

Blog Archive

  • prosince (1)
  • října (1)
  • srpna (1)
  • července (3)
  • ledna (1)
  • prosince (1)
  • listopadu (2)
  • října (2)
  • září (2)
  • srpna (8)
  • července (14)
  • června (1)
  • května (2)
  • dubna (2)
  • března (6)
  • února (5)
  • června (1)
  • července (1)

Život s Emmou


Created with by ThemeXpose | Distributed By Gooyaabi Templates