Krásný den všem!
Tak na dnešní recept jsem se neuvěřitelně těšila, protože se jedná o moje nejoblíbenější jídlo. Kdo mě zná nebo sleduje můj blog déle tak ví, že miluji italskou kuchyni a ráda jí doma připravuji. Než jsem ochutnala chřestové rizoto jsem milovala gnocchi se špenátem, ale věřte mi, že tento recept je naprosto famózní. Není to žádný dietní recept, ale rozhodně není nezdravý! Vymyslela jsem si ho tak, aby byl zdravý (v rámci možností), ale zároveň se podobal co nejvíce tradičnímu italskému rizotu.


Co budeme potřebovat? 
(Na tři porce)

• 300g rýže na rizoto (já používám italskou rýži, která je přímo určená na rizoto, kterou kupuji v Bille. Je velmi důležité, aby to byl tento typ rýže, protože obsahuje škrob, který zajistí krémovou konzistenci rizota).
• 1 l zeleninového vývaru (můžete použít i klasický kuřecí vývar, ale jako vegetarián používám pouze zeleninový).
• 200 ml smetany dle vaší preference (můžete použít klasickou smetanu na vaření (12%) nebo jinou alternativu smetany. Všechno funguje stejně. Já používám mojí oblíbenou bez laktózy od značky Meggle (10%) nebo rostlinou sojovou a rýžovou smetanu z DM nebo více známou od značky Alpro).
• 1 svazek chřestu (můžete použít zelený i bílý).
• Parmazán (můžete použít jakýkoliv druh sýru, ale nejvíce doporučuji italskou klasiku - Parmazán).
• Máslo a olivový olej
• Koření: sůl, pepř a tymián.

Krásný den všem!
Dneska jsem si pro vás připavila recept na křupavé bagely za pár minut. Budeme potřebovat pět základních ingrediencích, které určitě najdete každý doma. Tak se na to pojďme podívat!



Co budeme potřebovat? 

• 250g mouky (já použila špaldovou, ale můžete použít i klasickou pšeničnou (hladkou nebo polohrubou) nebo mouku, kterou máte rádi .
• 250g klasického bílého jogurtu (já používám selský jogurt od Hollandie)
• 1 celé vajíčko na potření bagelu
• 1 prášek do pečiva bez fosfátu
• Sůl
• Na vrch můžeme potom použít slunečnicová, lněná nebo sezamová semínka. Já ráda dávám i kmín a sůl, které těsto krásně dochutí.

Krásný den všem!
Dneska pro vás mám nový článek o tom co jsem celý den jedla. Tak pojďme na to!
Jako vždy ráno vypiji celou sklenici s vodou, protože díky tomu dodám tělu potřebné tekutiny. Teď se snažím den začínat procházkou. Díky tomu se cítím mnohem víc uvolněně a pomáhá mi to urovnat myšlenky a začít den s úsměvem. Zní to jako klišé, ale opravdu to pomáhá. Zkuste to.
Snídaně:
Snídám docela pozdě, protože nemám hlad hned po ránu. Dnes jsem zvolila klasicky selský jogurt s ovocem. Používám selský jogurt od značky Hollandia, protože je chuťově výborný. Jako ovoce přidávám banán a jablko. Nakonec nesmí chybět domácí arašídová granola (recept najdete tady: https://bookandemma.blogspot.com/2020/01/domaci-granola-za-par-minut.html) a moje oblíbené plátky kokosu. Jinak k snídani vždy piju čaj. Někdy volím černý, zelený nebo bylinkový. Používám pouze sypané, protože mi chutnají více. Dnes jsem si vybrala od mé oblíbené značky Sonnentor, směs: Dobrá nálada.



Oběd:
Dnes jsem zvolila můj oblíbený a velmi rychlý oběd. Nejdříve si uvaříme rýži a na pánvi si osmahneme cibulku. Nakrájíme si tofu, papriku a rajčata a pomalu přidáváme na pánev. Po změknutí zeleniny přihodíme čerstvý špenát a necháme ho chvíli smažit. Celou směs okořeníme solí a pepřem. Nakonec vše smícháme i s rýží a ozdobím konopnými a slunečnicovými semínky. A máme hotovo!


Večeře: 
Tak večeři jsem zvolila maximálně jednoduchou, ale stále mojí oblíbenou. Dneska jsem pro vás připravovala nové recepty a vůbec jsem nestíhala, proto rychlé chlebíky. Použila jsem chléb plný semínek se sýrem a zeleninou. Konkrétně jsem zvolila papriku, rajčátka a okůrku. Oba chlebíky jsem posypala konopnými semínky. Jednoduché, rychlé a výborné.


To by bylo pro dnešní článek všechno. Opravdu doufám, že se vám toto téma líbí a baví vás. Děkuji za přečtení a přeji vám krásný den!
S láskou Emma

Krásný den všem!
Dnes jsem si pro vás připravila recept na veganský chlebík bez lepku, cukru a oleje. Je plný vlákniny, bílkovin, sacharidů a zdravých tuků, protože obsahuje mnoho semínek a ořechů. Proto je z nutričního hlediska pro naše tělo skvělým zdrojem všech živin. Tak pojďme na to!

Co budeme potřebovat?

• 100g vlašských ořechů
• 100g mouky (já používám špaldovou, ale můžete použít i normální hladkou)
• 200ml ovesného mléka (opět můžete přidat jaké chcete, klidně i kravské. Já mám ráda ovesné)
• 100g slunečnicových semínek
• 50g lněných semínek
• 50g sezamových semínek 
• 50g chia semínek 
• 50g bezlepkových vloček
• 12g přášku do pečiva
• 10g chia semínek s vodou, která nám vytvoří slizovitou konzistenci. Ta nám zastupuje vejce. 
• Koření: himalájská sůl, pepř, kmín, rozmarýn.