instagram
Používá technologii služby Blogger.
  • Home
  • Daily
  • Anorexia
  • Travel
  • Coffee
  • Health food
  • About me

Život s Emmou

Krásný den všem!

Tak já jsem dnešek opět strávila v centru Prahy a mohu vám říct, že mě to stále baví víc a víc... Tak se pojďme podívat kam jsem se vydala tentokrát.


Celý den jsme odstartovali opět v mém oblíbeném Créme de la Créme. Dneska jsem ochutnala výbornou malinu a borůvku s levandulí - no opět naprosto výborné!





Cestou jsme neodolali a zastavili se mrknout v novém podniku Knedlík na Národní třídě. Nádherná restaurace a knedlíčky vypadají naprosto fantasticky. V ruce jsme však drželi zmrzlinu, takže chuť na knedlíčky budeme muset uspokojit někdy jindy...



Naše procházka pokračovala se zmrzlinou v ruce a prozkoumali jsme nádherné uličky staré Prahy. Přes Staroměstské náměstí, až po mojí milovanou kavárnu - Ema espresso bar. 






Jestli mám nějakou oblíbenou kavárnu v centru Prahy, tak je to 100% EMA espresso bar, která je prostě fantastická. Vyskytuje se na úžasném místě, vychutnáte si výbornou kávu v příjemném prostředí se skvělou obsluhou a ještě si můžete odnést ten nejlepší chlebík na světě. Kdo nezkusil, tak si tento název napište do diáře a hned jak budete mít čas, tak šup na dvojité espresso. 
(Odkaz na jejich stránky najdete zde: https://www.emaespressobar.cz/na-florenci )







To nejlepší kafe, které si umíte představit. Čerstvá káva a příjemná atmosféra je prostě můj šálek kávy.



Nikdy jsem na pečivo moc nebyla. Teda než jsem poznala jejich chlebík ze 100% kvasu. Můžu vám říct, že je naprosto FANTASTICKÝ. Dokonce i můj táta, který nerad utrácí za zbytečné věci si ho s chutí koupí 😂. Nádherně voní a má krásně křupavou kůrku. A ta chuť? To se nedá ani popsat...



Jinak i v této kavárně funguje můj oblíbený systém - sbírání razítek za kávu a sedmou máte zadarmo! O důvod víc sem chodit. Dokonce jsem si odnesla odznáček s nápisem: Ema je káva. To si myslím, že mě dost vystihuje a nejspíš ho teď budu nosit na každém tričku 😂.



Jinak tyto šaty jsem koupila v C&A. Snažila jsem se najít odkaz na jejich eshopu, ale bohužel šaty už jsou vyprodané. Našla jsem podobné zde: https://www.asos.com/asos-design/asos-design-broderie-puff-sleeve-v-front-mini-swing-dress-in-white/prd/13833727?ctaref=recently+viewed


Celý den jsem zakončila výbornou večeří s čerstvým chlebíkem, lučinou a spoustou zeleniny.



To byl celý můj den. Opět jsem si ho maximálně užila a jsem vděčná, že si prázdniny i přes zákazy vyjíždění do zahraničí užívám. Jak si užíváte prázdniny vy?
Budu se na vás těšit u dalšího článku a mějte se krásně. 
S láskou Emma

července 06, 2020 No Comments
Krásný den všem!
Tak na dnešní recept jsem se neuvěřitelně těšila, protože se jedná o moje nejoblíbenější jídlo. Kdo mě zná nebo sleduje můj blog déle tak ví, že miluji italskou kuchyni a ráda jí doma připravuji. Než jsem ochutnala chřestové rizoto jsem milovala gnocchi se špenátem, ale věřte mi, že tento recept je naprosto famózní. Není to žádný dietní recept, ale rozhodně není nezdravý! Vymyslela jsem si ho tak, aby byl zdravý (v rámci možností), ale zároveň se podobal co nejvíce tradičnímu italskému rizotu.


Co budeme potřebovat? 
(Na tři porce)

  • 300g rýže na rizoto (já používám italskou rýži, která je přímo určená na rizoto, kterou kupuji v Bille. Je velmi důležité, aby to byl tento typ rýže, protože obsahuje škrob, který zajistí krémovou konzistenci rizota).
  • 1 l zeleninového vývaru (můžete použít i klasický kuřecí vývar, ale jako vegetarián používám pouze zeleninový).
  • 200 ml smetany dle vaší preference (můžete použít klasickou smetanu na vaření (12%) nebo jinou alternativu smetany. Všechno funguje stejně. Já používám mojí oblíbenou bez laktózy od značky Meggle (10%) nebo rostlinou sojovou a rýžovou smetanu z DM nebo více známou od značky Alpro).
  • 1 svazek chřestu (můžete použít zelený i bílý).
  • Parmazán (můžete použít jakýkoliv druh sýru, ale nejvíce doporučuji italskou klasiku - Parmazán).
  • Máslo a olivový olej
  • Koření: sůl, pepř a tymián.
Postup: 
Ve větší pánvi si necháme rozehřát olivový olej (cca. 2 lžíce) a nakrájíme si chřest na menší kousky, který jsem očistila. U zeleného chřestu pouze uřízneme spodek a vršek, který si necháme na ozdobu. Spodní část vyhodíme. Nakrájení chřest vložíme na pánvičku a necháme ho krásně provonět a vyhřát, což trvá tak pět minut. Když máte pocit, že už je krásně vyhřátý, přendáme chřest do misky a uložíme na místo kde nám nevychladne (já používám troubu, ale můžete použít i mikrovlnku). 
Na použité pánvi si necháme rozehřát cca. 40 g másla. Když máme máslo rozpuštěné přidám rýži, kterou nechám chvilinku opéct (stačí 2 minutky). Připravím si vývar, který po malých částech přidáváme do připravené rýže. Je velmi důležité, aby jste tekutinu přidávaly po částech, aby stihla vše pomalu vstřebat. Když máme rýži krásně nasáklou připraveným vývarem přidáme propečený chřest a smetanu, kterou opět přilévám po částech. Celou směs nechám chvilku vařit a okořením - sůl, pepř a tymián. Rizoto je hotové, když má krásně krémovou konzistenci. 
A můžeme servírovat! Rizoto ozdobím vrškem chřestu, který jsem si schovala a posypu čerstvým parmazánem.Výborné krémové rizoto s chřestem do hodinky hotový. 


Toto rizoto je opravdu výborné a je to jedno z mých nejoblíbenějších jídel. Doporučuji ho vyzkoušet a to obzvlášť teď, když probíhá chřestová sezóna. Já osobně chřest mohu jíst pořád dokola a proto se můžete v blízké době těšit na recepty s touto zázračnou surovinou. 
Doufám, že se vám dnešní článek líbil a třeba ho zkusíte. 
Dobrou chuť!
S láskou Emma 

května 03, 2020 No Comments
Krásný den všem!
Dneska jsem si pro vás připavila recept na křupavé bagely za pár minut. Budeme potřebovat pět základních ingrediencích, které určitě najdete každý doma. Tak se na to pojďme podívat!




Co budeme potřebovat? 

  • 250g mouky (já použila špaldovou, ale můžete použít i klasickou pšeničnou (hladkou nebo polohrubou) nebo mouku, kterou máte rádi .
  • 250g klasického bílého jogurtu (já používám selský jogurt od Hollandie)
  • 1 celé vajíčko na potření bagelu
  • 1 prášek do pečiva bez fosfátu
  • Sůl
  • Na vrch můžeme potom použít slunečnicová, lněná nebo sezamová semínka. Já ráda dávám i kmín a sůl, které těsto krásně dochutí.
Postup: 
Jak už je u mě zvykem, postup je opravdu hodně jednoduchý. V míse si pořádně smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl (podle chuťi) s jogurtem, dokud nám nevznikne pevné těsto, které se nebude lepit. Když máme krásně jemné těsto rozdělíme si ho na šest částí. To záleží opět na vás - jestli chcete velké bagely udělejte si třeba čtyři části na čtyři housky a naopak. Z každé části si udělejte kuličky, kterým uprostřed udělejte díru a vytvořte "bagelový" tvar (viz. obrázek).
Všechny připravené bagely si přendáme na plech s pečícím papírem a potřeme vajíčkem. Jako poslední krok přichází zdobení. Já používám sezamová, slunečnicová a lněná semínka. Ráda přidávám i kmín a nedrcenou sůl, která povznese bagely na vyšší level. Teď už stačí připravené pečivo dát do trouby. Peču v předehřáte troubě na 190 stupňů cca. 15 minut, ale doporučuji hlídat. 
A máme hotovo! Čerstvé bagely jsou výborné samotné, ale normálně je podávám s čestvým sýrem a zeleninou. 

MŮJ TIP: Těsto je úžasné na jakékoliv tvar pečiva, takže se hodí i na klasické housky. Zároveň je skvělý, protože vždycky můžete použít jiné koření - tymián, drcený kmín, červenou papriku nebo třeba anýz. 





Tak a máme hotovo! Skvělá americká snídaně je na světě. Doufám, že si na nich pochutnáte tak jako my doma. Mohu vám říct, že jsem odpoledne udělala šest kousků a když jsem se večer vrátila z posilovny nenašla jsem ani jeden. Takže byly asi dobrý :-)
Doufám, že se vám dnešní recept líbil a snad si taky pochutnáte. 
Opatrujte se a mějte se krásně.
S láskou Emma



dubna 09, 2020 No Comments
Krásný den všem!
Dnes pro vás mám článek, který by vás mohl inspirovat na zdravé a plnohodnotné pokrmy, které jím každý den. Tak se pojďme podívat na to, co jsem celý den jedla!

Snídaně:
Snídani jsem dnes zvolila velmi jednoduchou, neboť byla hodně hodin a já měla hlad. Použila jsem kvalitní bílý jogurt a moje milované mango. Přidala jsem mojí domácí granolu, nálož kustovnice čínské, chia semínka, můj milovaný kokos a arašídové máslo jako zdroj zdravých tuků.
A snídani máme hotovou!



Oběd: 
K obědu jsem zvolila mojí oblíbenou klasiku. Špenátovou omáčku se špaldovými těstovinami. Na pánvi si nechám zezlátnout jednu cibuli a česnek (dejte podle toho jak moc pálivé máte rádi). V hrnci si necháme uvařit těstvoniny - já používám jenom bezlepkové, ale jestli vám nevadí klidně použijte pšeničné. K cibulce si přihodíme mražený špenát a necháme ho podusit. Když máme špenát hotový, přileji sojovou smetanu. Já používám sojovou nebo ovesnou z Dm drogérie a mám jí nejraději. Můžete, ale opět použít klasickou 12% smetanu na vaření. Do další misky si přendám trochu naší směsi a rozmixuji do hladka. Směs potom přidám zpátky na pánev. Já to takto dělám vždycky, ale pokuď vám nevadí stébla ze špenátu, klidně mixování vynechejte. Do omáčky přihodím těstoviny a máme hotovo.
Nezapomeňte pokapat olivovým olejem. Kde je olivový olej to je vždycky výborné! Na vrch používáme parmazán nebo jiný italský sýr. A ano je to trochu poupravený recept na gnoochi se špenátem.



Svačina: 
Svačinu jsem vám dnes ani nevyfotila. Byla totiž maximálně jednoduchá. Nakrájela jsem si jablko, banán a mandariky. V tomto období koronaviru je velmi dobré dbát na vitamíny a prevenci, takže takové svačinky volím opravdu každý den.

Večeře: 
Po pořádném tréniknu a hodinové józe je potřeba doplňit živiny. Dnes jsem zvolila úplnou klasiku, kterou naprosto miluji a mohla bych jí jíst celý život. Bezlepkový chlebík s avokádem, posypaní konopnými semínky, černou solí a pepřem. A rajčátka nesmí chybět!
Černá sůl je skvělá alternativa pro vegany. Má jemně vajíčkovou chuť a pro někoho kdo má rád "avo toust" s vajíčkem je toto skvělá varianta.


To by bylo vše co jsem za celý den snědla. Snažím se mít vyvážený a pestrý jídelníček. Budu ráda, když mi napíšete co rádi jíte vy - nějaké nové recepty, které bych mohla zkusit. 
Přeji vám krásný den a dávejte na sebe pozor!
S láskou Emma


března 21, 2020 No Comments
Krásný den všem!
Dneska jsem si pro vás připravila recept na moje oblíbené jídlo a to čočkový dhal. Tento pokrm je plný bílkovin a výborný v tom, že na pánev můžete přidat vše co máte rádi. Tak se na to pojďme podívat. 


Co budeme potřebovat?



  • 300g červené čočky
  • 1 vetší cibuli 
  • 3 stroužky česneku
  • 500g mrkve nebo vámi zvolenou zeleninu (mrkev doporučuji).
  • 1 plechovka rozmačkaných rajčat 
  • 1/2 litru zeleninového vývaru
  • Trochu kokosového mléka
  • Příloha - quinoa, rýže, bulgur, pohanka, těstoviny. 
  • Koření: Kari, kurkuma, sůl a pepř
Postup:
Na pánvi si necháme rozehřát kokosový olej. Nakrájíme si cibuli, česnek a mrkev na pravidelné kostičky. Přihodíme na pánev a necháme smažit. Po zezlátnutí zeleninky celou směs zaleji zeleninovým vývarem a přihodím čočku, kterou jsem si předem namočila (cca. 2 hodiny). Celou směs necháme vařit a přidáme koření - hodně kari, kurkumy, pepř a himalájskou sůl. Po chvíli přidáme konzervu s nakrájenými rajčaty a trochu kokosového mléka. Mléko můžete použít, ale nemusíte - není to důležitá surovina. 

Hotovou směs poznáme podle uvařené čočky. A můžeme podávat. Já si dnes jako přílohu připravila quinou, která je skvělým zdrojem bílkovin a sacharidů. Na talíř si můžeme přidat čerstvý hummus nebo trochu sýru (pokud nejste vegani). 
Dobrou chuť!




To by bylo pro dnešní článek vše. Doufám, že se vám recept líbil a třeba ho zkusíte taky. Budu ráda, když mi potom napíšete jestli vám čočkový dhal chutnal.
Mějte se krásně a dávejte na sebe v koronavirové epidemii pozor.
S láskou Emma

března 16, 2020 No Comments
Krásný den všem!
Dneska pro vás mám nový článek o tom co jsem celý den jedla. Tak pojďme na to!
Jako vždy ráno vypiji celou sklenici s vodou, protože díky tomu dodám tělu potřebné tekutiny. Teď se snažím den začínat procházkou. Díky tomu se cítím mnohem víc uvolněně a pomáhá mi to urovnat myšlenky a začít den s úsměvem. Zní to jako klišé, ale opravdu to pomáhá. Zkuste to.
Snídaně:
Snídám docela pozdě, protože nemám hlad hned po ránu. Dnes jsem zvolila klasicky selský jogurt s ovocem. Používám selský jogurt od značky Hollandia, protože je chuťově výborný. Jako ovoce přidávám banán a jablko. Nakonec nesmí chybět domácí arašídová granola (recept najdete tady: https://bookandemma.blogspot.com/2020/01/domaci-granola-za-par-minut.html) a moje oblíbené plátky kokosu. Jinak k snídani vždy piju čaj. Někdy volím černý, zelený nebo bylinkový. Používám pouze sypané, protože mi chutnají více. Dnes jsem si vybrala od mé oblíbené značky Sonnentor, směs: Dobrá nálada.




Oběd:
Dnes jsem zvolila můj oblíbený a velmi rychlý oběd. Nejdříve si uvaříme rýži a na pánvi si osmahneme cibulku. Nakrájíme si tofu, papriku a rajčata a pomalu přidáváme na pánev. Po změknutí zeleniny přihodíme čerstvý špenát a necháme ho chvíli smažit. Celou směs okořeníme solí a pepřem. Nakonec vše smícháme i s rýží a ozdobím konopnými a slunečnicovými semínky. A máme hotovo!




Večeře: 
Tak večeři jsem zvolila maximálně jednoduchou, ale stále mojí oblíbenou. Dneska jsem pro vás připravovala nové recepty a vůbec jsem nestíhala, proto rychlé chlebíky. Použila jsem chléb plný semínek se sýrem a zeleninou. Konkrétně jsem zvolila papriku, rajčátka a okůrku. Oba chlebíky jsem posypala konopnými semínky. Jednoduché, rychlé a výborné.




To by bylo pro dnešní článek všechno. Opravdu doufám, že se vám toto téma líbí a baví vás. Děkuji za přečtení a přeji vám krásný den!
S láskou Emma

února 18, 2020 No Comments
Older Posts

About me


Ahoj a vítám tě na mém profilu!
Jmenuji se Emma, miluji dobrou kávu a tak se často poflakuji po městech a hledám nové kavárny v utulném prostředí. Už druhým rokem trpím mentální anorexií a velmi ráda bych vám zde přidávála příspěvky, které se týkají mé léčby.
Snažím se žít život naplno s úsměvem na tváři, protože to je to nejdůležitější! Ráda lidem předávám pozitivní energii a zastávám názor, že s úsměvem na tváři jde všechno lépe.
Doufám, že se vám na mém blogu bude líbit a třeba vás motivuje nebo vám pomůže v nějaké těžké situaci.
Pamatujte, že žijeme jen jednou, a proto žijme na plno a važme si všeho co nám vesmír přitáhne.
S láskou,
Emma

Staň se mým čtenářem!

Follow Us

recent posts

Blog Archive

  • prosince (1)
  • října (1)
  • srpna (1)
  • července (3)
  • ledna (1)
  • prosince (1)
  • listopadu (2)
  • října (2)
  • září (2)
  • srpna (8)
  • července (14)
  • června (1)
  • května (2)
  • dubna (2)
  • března (6)
  • února (5)
  • června (1)
  • července (1)

Život s Emmou


Created with by ThemeXpose | Distributed By Gooyaabi Templates